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在峨眉山,一天吃八顿都不够

2018 0523 16:02 喜欢 (0) 评论 (0)
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  去过峨眉山很多次,但是这一次有点不一样。

  由于这次是带着娃出游,行程安排会松散悠闲许多,周末两天时间,就只是吃吃逛逛。除了去猴区看猴子、黑水村体验采茶、晚上泡泡温泉外,最重要的就是尝遍各种美食啦!


我们从绵阳出发

自驾3个半小时,单边过路费123元

一家四口,周末两天时间


  后来事实证明,想要“尝遍”峨眉山所有美食,估计一年时间都不够。萝卜汤、豆腐脑、咔饼、跷脚牛肉、三鲜冰粉、手工凉糕、烧烤、曹鸭子……还有很多美食是有季节性的,不到时候根本吃不着!

  去峨眉山之前专门做了美食攻略,列了一大长串的店铺名单,真是感觉一天吃八顿都不够!

大众牛肉馆

  跷脚牛肉是整个大乐山非常有名的美食,最早的起源地在苏稽镇,峨眉山下这家大众牛肉馆是比较正宗的苏稽翘脚牛肉,而且这家店离峨眉山高铁站非常近,步行五分钟就到。


  除了跷脚牛肉,一定不要错过他们家的牛杂汤锅,我们三个大人一个小朋友点了一个小锅,没想到端上来这么大一锅,里面的牛肉更是分量超足。


  看着满满一大桌菜,满心纠结,吃了这一顿,那还有肚子吃后面的吗?


  牛肉非常滑嫩,沾一点辣椒面,整片塞入口中,满口鲜香,回味无穷。


  他家的红糖饼也不错的,现做现卖,小朋友蛮喜欢吃的,个头同样很大,为了留点肚子继续后面的美食,只能尝了一点点,剩下的全部打包回家!


搅三搅

  这是一家峨眉小吃的网红店,几乎所有到达峨眉山的人都会前往打卡。

  这家店就在著名的“东门豆腐脑”对面,这整条街上都是各种好吃的,有时间有实力(胃的实力,哈哈)的可以在这里慢慢享受。


  第一次到店里,如果看到菜单有点蒙的话,推荐大家点招牌的“老三样”:一碗豆腐脑、一碗三鲜冰粉、一个咔饼。

  峨眉山的豆腐脑不同于北方的,不以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主,非常任性


  几片薄薄的豆花打底,配上粉条,还有各种黄豆花生米,以及不知道是什么炸的脆脆的东西,然后舀上大半碗用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,就成了!注意,一定要加蛋冲,这也是峨眉山豆腐脑最最大的特色!

 当然还可以根据你的需要加上牛肉、肥肠、酥肉等等。


  冰粉一直是我的最爱,来到峨眉山,才知道冰粉居然还是玩出这么多花样!

  尤其是这种叫三鲜冰粉的,可不是我们吃的什么三鲜米线里面加的火腿肠、猪肉什么的,而是加入醪糟、小汤圆、银耳、蜂蜜,以前吃的冰粉都是加的红糖水,没想到这一碗看起来不怎么样的三鲜冰粉会好吃到天上去!尤其是天气较热的时候,来上一碗,别提多爽了。


  喜欢吃辣味的朋友再给你们推荐一下他家的稀溜耙鸡爪爪,入口即化,非常入味,不过真心有点辣。


峨眉烧烤

  白天的峨眉山有非常多类型的美食可供选择,但是夜宵的选择就比较简单了,那就是烧烤!

  到峨眉山,晚上不来上一顿小烧烤,那一定是个不完整的夜晚,哈哈。


  峨眉山较为出名的烧烤店有“光头烧烤”、“三小邹式烧烤”、“矿机厂烧烤”等,但今天给大家推荐一家没什么名气的烧烤店,是当地的一个朋友带我们去的,没吃过其他几家不敢对比,不过这一家让一直对烧烤并不感冒的我,惊喜不已。

  当晚下着大雨,到店里已经晚上十点,几乎没人,我们正好落得清静,朋友点了几样经典菜品,再加上一条烤鱼。

  人少就是好,一会儿就上桌了,虽然觉得大晚上吃烧烤很罪恶,但当我尝了第一口,就彻底停不下来了。


  一直不太喜欢烧烤的原因,除了觉得要长胖以外,最主要的,是总觉得很多烧烤根本已经吃不到食材的原本味道,除了孜然味就是辣椒、味精味,要不就是肉都烤焦了,吃得舌头都麻木了,却根本没吃出是什么东西。

  但这里的烧烤并不是想象中的重口味,除了能品尝到不同食材本来的味道外,还有一股淡淡的回甜。连一向不吃烧烤的小悟空,在把第一盘里的小香肠吃完以后,又不停的催促老板再烤几串。


  让我更加惊喜的是他家的烤鱼。真的有很长时间没吃烤鱼了,前两天正有点馋它,没想到今天就吃上了。

  烤鱼是用的活鱼,肉质鲜嫩,而且火候掌握的非常好,肉已入味,但又不会烤的太焦,哎,现在看到照片都直流口水。

荣生萝卜汤

  峨眉山特有美食第一位,应该就是这碗萝卜汤了!第一次听说时,让我有点惊诧,一碗萝卜汤怎么会这么有名呢…当我真正品尝到时,才知道自己是多么的狭隘。

  众多萝卜汤里,最出名的就是这家荣生萝卜汤。为了不等位,我们11点半就到了店里。

  萝卜汤并不是只有萝卜,上面的肉看起来很肥,其实一点都不腻,再配上店里特制的蘸水,香惨了,等我刚吃了两块,一抬头,发现肉已经全部被小朋友吃完了。


  这碗汤看上去清汤白水,是用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后,再放入萝卜。炖汤的萝卜是峨眉山龙池特产萝卜,味道香甜脆爽,没有筋络,炖后,吃起来没有渣。汤融合了萝卜和肉的香味,更是鲜美。


  除了必点的萝卜汤之外,他家的凉拌鸡和炒野菜也是非常不错的,这种野菜我可是只在峨眉吃到过哦。

东门豆腐脑

  东门豆腐脑应该是峨眉山豆腐脑里最出名的一家了,是老字号。虽然前一天才吃了搅三搅,但今天临走时,还是忍不住再去品尝一下,想看看到底有何不同。


  点了一碗鸳鸯蛋冲豆腐脑和手工凉糕,又给小朋友点了一碗西米露。

  豆腐脑做法和搅三搅都是相似的,感觉口味要相对稍重一点。凉糕的确是手工的,里面加的红糖非常香滑浓郁,秒杀在成都吃到的那种统一配送的凉糕。


  西米露算是一个意外,小朋友非常的喜欢,一直说好吃好吃,里面有各种新鲜的水果,很大一碗才十元。




来过峨眉山十余次,这次应该说是最轻松惬意的,不用赶时间,也不用一直爬山,不用早起等日出也没有半夜守流星,只有自在的逛吃逛吃,让我们的小朋友开心,是这次出行的最大目的,并且已经圆满完成,虽然采茶的时候下雨有点点小遗憾,但是也给我们再来峨眉山找到了最好的理由


这里真的是一个魅力无限的城市,去再多次都不够!


作者:猫之茶

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