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【随手拍参赛】峨眉山吃住行攻略

2015 0730 10:44 喜欢 (1) 评论 (0)
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现在出门旅行,品尝当地的特色小吃,了解饮食文化已经成为了游客们最感兴趣的事情之一。靠山吃山,峨眉山从不缺少山珍野味和美味佳肴。坐落在“天下名山”峨眉山脚下的峨眉市区,拥有许多独具特色的小吃,四川火锅、串串香、豆花、叶儿耙、峨眉鳝丝……这些看似平常的小吃却洋溢着浓厚的麻辣鲜香,听着就让人口舌生津。很多不起眼的小店,哪怕是路边一个简单的小摊儿,味道也很正宗巴适。

到达峨眉山的傍晚,我们入住峨眉山大酒店,酒店就有一个峨眉山特色美食村。别看地方不算大,可品种共丰富,有峨眉小吃、峨眉小厨、烧烤还有酒吧。

四川腊肠和北方的不太一样,外表红油油的色泽感,红白相间、香味扑鼻。

炎炎夏日,来上一份棒骨萝卜汤,滋补美容又消暑。 盐帮仔兔是地道的川菜,看着就直流口水,在四川,还是辣的菜最能收买人心。

这样满满一桌子三人套餐价格只有158元,真正的物美价廉。

这个酷似驴打滚的小吃是峨眉特色,叫做“牛滚泥”,看颜色倒是能想象的出名字的来历,是由糯米粉、黄豆面粉和红糖制成的,吃到嘴里软糯香甜。

雪魔芋是峨眉僧人的传统食品,魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后,内部形成了许多小孔,这在烹调时就更容易入味。质地松软、入口味鲜,是当地有名的美食。六月正是苦笋的季节,不过这个口感和苦瓜有的一拼,冲着美容败火这一功效,还是吃了不少。

峨眉山的豆花也很出名,因为这里的水好。用峨眉山的水磨出的豆花,雪白如玉口感细嫩绵软。豆花的清香混麻辣蘸料,两种味道混杂着跃动着味蕾,大有一碗不过瘾的劲头。

虽说是最简单家常的酸辣土豆丝,可对于生活在北方的孩子来说,还是第一次吃到泡椒炒的,依旧很下饭一扫而空。

酒店的斜对面有一条“好吃街”,每当夜幕降临这里便灯火辉煌起来,这里的小吃绝对可以让人大饱口福,即使吃过晚饭也可以来这儿吃宵夜。

 别看是夜市小摊,每一家都干净整洁,新鲜的蔬菜被码放的整整齐齐。

 烧烤的种类很多,荤素都有,素的才5毛钱一串,好像很多年没有在城市里吃到过5毛钱的烧烤了。

 笼屉里是热气腾腾蒸好的腊肉、香肠、玉米、芋头等,饿了不妨先来上一串边走边逛。各种凉拌菜。

到峨眉山旅游的人,都会一品跷脚牛肉。提起峨眉山高山牛全牛席火锅,朋友推荐了被选入乐山非物质文化遗产的尽膳口福第一次听到跷脚牛肉是五月份在成都的时候,当地朋友滔滔不绝地给我们介绍着成都周边的小吃,硬是希望我们多留几天在四川好好玩玩。于是这个名字便深深地刻在了脑海里。据传在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味道特别汤香鲜美,又有防病治病的功效特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今了。

完整版详情点击:http://weibo.com/p/1001603866676956365294

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